SETT FREM DE FINESTE KOPPENE |
Det er snart et år siden kong Harald i sin nyttårstale bad oss sette frem de fineste koppene og finne tilbake til kvalitetsstunder med mennesker som betyr noe. Kongens inspirende tale skaptel den røde tråden i ukens nyhetsbrev. Vi deler tips på enkle måltider som fint kan deles med slekt og venner. Vi skuer også fremover mot neste ukes thanksgiving og kommende julehandelen. |
|
|
INVITER VENNER OVER PÅ SMÅMAT |
Det er ingenting jeg kan ergre meg mer over enn å se god mat ille tillaget.
– Ludvig Holberg |
Hva med TRØFFELBRIE og nystekt baguette, LØYROM FRA KALIX med rømme og blinis, BLÅOST med pepperkaker og noe godt på P i det lille glasset eller MONT d'OR med trøffel, cornichons og mandelpoteter. |
|
|
BLIR DET ET LITE RAKFISKLAG I HELGEN? |
Markedet har mild, lagret og vellagret rakfisk fra Noraker Gård. |
Rakfisk kan serveres helt enkelt som vist over i lefse med rømme og nyklippet gressløk. En elegant og smakfull forrett eller mellomrett. En mer tradisjonell måte å servere rakfisk på er å inkludere kokte poteter, rødløk, rødbeter og flatbrød. Den naturlige drikken til rakfisken er lokalt øl og Gammel Opland. |
|
|
THANKSGIVING: HØSTTAKKEFEST PÅ AMERIKANSK VIS |
Alt du trenger til høsttakkefesten neste torsdag
– slik feirer du på amerikansk vis |
Thanksgiving er 4. torsdag i november og en stor festdag i USA. Familie og venner samles til middag med kalkun og godt tilbehør. Det er vanlig at verten står for kalkunen og at gjestene tar med tilbehøret. Cranberry Sauce, Gravy, Masched Potatoes, Stuffing, Green Beans, Sweet Potatoes er «must have» tilbehør til festen. Familie og venner møtes ofte tidlig på dagen, lager mat sammen og bryter opp ved 8-9-tiden på kvelden.
Dagen etter Thanksgiving er det Black Friday i USA. Det er starten på julehandelen og næringsdrivende skulle forvandle røde salgstall til sorte tall, derav navnet Black Friday. |
|
|
JULEMATEN DU FINT KAN HANDLE INN ALLEREDE NÅ |
Den beste gaven du kan få eller gi
er den du kan spise opp |
Pinnekjøtt, panettone, fenalår og gløgg er 4 julevarer du fint kan kjøpe inn til jul allerede nå. Og som det heter i ordtaket: det er godt med alt som er unnagjort. Maschmanns utvalgte pinnekjøtt fra Hardanger og Rondane Gardsmat kom forøvrig høyt opp i ulike smakstester før jul i fjor. Maschmanns egen nettbutikk tilbyr et smakfullt og variert utvalg av matgaver. Ta gjerne en titt innom. |
|
|
IKKE LA DEG LURE TIL Å HANDLE NOE DU EGENTLIG IKKE HAR LYST PÅ |
Med black weeks, black week, black friday og julehandelen
nært forestående, deler vi et nyttig handletips. |
Psykolog og nobelprisvinner Daniel Kahneman hevder at en optisk illusjon lurer hjernen til tankeløs shopping. Når markedsførerne mener at du bare må kjøpe noe vet de at hjernen din blir lurt. Du føler det nesten selv også, denne varen må du kjøpe nå. Det du da skal gjøre, ifølge Kahneman er å gå ut av butikken enten den er fysisk eller på nett. Om du fortsatt har lyst på varen dagen etter, gå tilbake til butikken. Da skjer ofte det motsatte av det man skulle forvente. Varen du hadde lyst på hadde ikke så stor verdi allikevel. Kahneman mener at hjernen vår tillegger det vi skal kjøpe mye større verdi enn det vil få når vi kjøper det.
Kahneman skriver om dette i boken think slow and fast. Her får du en 4 minutters oppsummering av hva boken handler om. |
|
|
|
|